Comme une odeur de Sud !

Bonjour toi ! 

J'espère que tu vas bien. Aujourd'hui je te retrouve avec une recette pour les apéros d'été (ou même les autres), une recette qui sent bon le Sud, et tant qu'à enfiler les clichés, tu peux aussi le dire avec l'accent provençal (moi je n'y arrive pas, en tout cas) : il s'agit de ...

... la Fougasse ...

... c'est à dire une recette facile du moment que tu as un four, et qui a l'avantage d'être un véritable pot-pourri de l'apéro (l'expression n'est-elle pas un peu mal choisie ?), en d'autre termes un plat où tu mets ce que tu veux. 

Voici les ingrédients dont tu auras besoin pour la pâte : 375 g de farine à pain - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 cuillères à café rases de sel - 1 verre d'eau - 1,5 sachet de levure boulangère 

Et pour la garniture, personnellement, je mets : 150 g d'olives noires dénoyautées - 1 paquet de lardons - du fromage râpé

Mélange sel et farine. Ajoutes-y petit à petit levure, huile et eau tiède. Pétris bien bien bien la pâte pendant quelques minutes à la spatule.

Ajoute ta garniture et malaxe jusqu'à obtenir une pâte élastique.

Laisse reposer environ 20 minutes au tiède sous un linge propre.

Sur un plan de travail fariné, répartis la pâte en forme d'ovale. Dépose là sur une plaque de cuisson huilée. Réalise 4 entailles que tu élargiras ensuite avec la spatule, sans toucher les bords.

Ajoute encore un peu de farine (et de fromage), et fais lever 30 minutes dans un endroit tiède. 

Enfourne à four chaud, environ 220°C avec un ramequin d'eau sur la plaque, pendant environ une demi heure.

Mais bien sûr, il a de multiples possibilités de garniture : anchois, tomates, olives vertes, poivrons, ... A toi d'jouer (comme dans Yu-Gi-Oh !).

Si tu testes cette recette, n'hésite pas à me le dire en commentaire.

Mille bises en attendant le prochain article. 

○ Bulle ○

Porte d'embarquement

Bonjour toi !

Aujourd'hui, une nouvelle illustration, aux feutres à l'alcool cette fois. Elle s'intitule "Departure Gate" et m'a pris un peu plus de 3 heures ... 

Voilà de quoi célébrer les voyages et les départs en vacances ... et pour ceux qui doivent encore travailler, de s'évader.

Cette image m'appartient : si tu veux l'utiliser, pas de soucis, mais demande moi avant ! ☺

Je reviens sur le blog lundi prochain ! Est ce que ce sera pour une autre illustration ? C'est possible  ... #teasing

D'ici là, bonne route et mille bises

○ Bulle ○

Notes estivales

Bonjour toi ! 

Chose promise, chose due, voilà de quoi fêter dignement la musique, avec quelques jours de retard néanmoins.

Comme beaucoup de gens, j'aime la musique. J'aime les bandes originales qui transportent le cœur. J'aime les vieilles chansons qui racontent des histoires. J'aime les morceaux joyeux qui donnent envie de danser et ceux plus nostalgiques qui exigent que l'on s'arrête pour les écouter les yeux fermés. J'aime les chanteuses à la voix légère et j'aime les chanteurs dont on perçoit le sourire à l'oreille. Tout cela pour dire que j'aime la musique et que par conséquent, les playlists ne seront pas rares dans ce Capharnaüm. 

Et aujourd'hui, j'entame la longue suite à venir de mes morceaux fétiches avec une petite sélection qui sent bon l'été, la chaleur et les voyages, et que tu peux écouter même quand ce n'est pas l'été, même quand il ne fait pas chaud et même quand tu ne voyage pas. Si si, je t'assure !

Commençons donc sans plus attendre par ce morceaux festif, porteur des promesses et des désillusions de l'été :

(Voilà l'Été, des Négresses Vertes)

Une autre chanson, full of soleil, projets, espoirs ! Certes, elle est devenue ultra-classique au début de l'année, mais personnellement, elle me file toujours la patate.

(Another Day of Sun, de Joe Hurwitz)

Qui dit été dit fêtes foraines, ripailles et festivités en tout genre, qui ont la fâcheuse tendance de se terminer tard dans la soirée, voir tôt dans la matinée ... et qui ont un écho tout particulier dans ce petit air aux allures de musique de fête de village :

(Soir de Fête, de Yann Tiersen)

Encore de la musique sans paroles, qui me rappelle au choix, une "Petite Cascade" ou la mer ... Rafraîchissant en tous cas, idéal pour les jours caniculaires (comme aujourd'hui) !

(La petite Cascade, de René Aubry)

Quittons les sables de l'Océan pour nous plonger dans ceux du Sahara ... N'as tu pas l'impression de suivre une caravane à travers le désert en écoutant ce morceau ? 

(Sahara Sunset, de Karunesh)

Trop chaud au Sahara ? Dans la fraîcheur de la nuit, écoute donc cette chanson aux sonorités ibériques et au flegme tout à fait estival. Inutile de se presser quand il fait si chaud !

(Blue Spanish Sky, de Chris Isaaks)

Un autre air, un peu plus entraînant cette fois, qui mélange la Bretagne et le Sénégal. Un mariage plutôt heureux, mieux, un voyage sans bouger les oreilles. 

(La Fille sans nom, de Cécile Corbel)

Un autre exotisme avec ce "Bal" de nuit d'été et ses rythmes tropicaux. De quoi se projeter dans des contrées fort fort lointaines ...

(Le Bal, de Bernard Lavilliers)

Bernard Lavilliers est décidément  un grand voyageur : ici, laisse toi porter sur la côte brésilienne, sur l'océan, sous le soleil de l'hémisphère Sud !

(Marin, de Bernard Lavilliers)

Les morceaux qui suivent, garde les en réserve pour la fin de la saison. Deux airs pleins de nostalgie et de regrets pour l'été écoulé ... Mais rassure toi : l'été revient dans moins d'un an !

(Comptine d'un autre été, de Yann Tiersen)

(Summertime Sadness, de Lana Del Rey)

Et toi, quels sont tes morceaux de l'été ? Connaissais-tu ceux là ? Les aimes-tu ? 

♫☼♪☼♫ Mille bises caniculaires et musicales ♫☼♪☼♫

○ Bulle ○ 

Canicule et gourmandise !

Bonjour toi ! 

Pour aujourd'hui j'avais prévu une recette, mais elle n'était pas tout à fait adaptée à la température caniculaire qui règne ici ... Donc, changement de programme : voici une recette absolument adaptée à ce climat infernal ! 

Sucettes glacées à la pêche

Ce sont des glace en bâtonnets très faciles à faire (vis ma vie de feignasse).

Voilà donc la recette pour 15 glaces à bâtonnets d'environ 5 cL de volume :

Il te faut : 4 pêches (ou 4 nectarines) - 1 cuillère à soupe bombée de sucre  - 2,5 "Perle de lait" ou "Fjord"  (ou tout autre laitage du type) - Un soupçon d'extrait de vanille - Une lichette de crème

Après avoir coupé tes fruits en morceaux, ajoutes-y le reste des ingrédients et mixe le tout jusqu'à obtenir une crème lisse. 

Mélange un peu pour éliminer les bulles qui ont pu se former. 

Verse cette préparation dans les moules. (c'est l'étape compliqué pour la tarte que je suis !)

Place les 30 minutes au congélateur puis piques-y les bâtonnets. 

Laisse encore 4 heures au congélateur ... C'est prêt !

Si tu n'as pas de moules à sucettes glacées, tu peux utiliser une boite de glace bête et méchante, ou encore des pots de "Petit suisse" vides et des bâtons de glace en bois (trouvables en magasin ou sur Internet)

Varie les plaisirs en remplaçant les pêches par d'autres fruits en quantités équivalentes ! 

Bon appétit, et n'hésite pas à me dire si tu as testé cette recette :) 

En attendant de te retrouver mercredi, voilà mille bises pour toi !

○ Bulle ○

Premiers rayons ... ☼

Bonjour toi ! 

Aujourd'hui, j'arrive avec une petite illustration pour fêter le retour des rayons du soleil. Il est vrai que même si l'été n'est pas encore là, on entend déjà les grillons, on sent déjà la chaleur du soleil contre les vitres, ... bref, même si l'été n'est pas encore là, on en a un petit aperçu tout à fait appréciable ! 

Voilà donc une petite aquarelle à la gloire de ses premiers rayons de la fin du printemps. Elle m'a pris environ 2 heures et demi de travail. 

Cette image m'appartient : si tu veux l'utiliser, pas de soucis, mais demande moi avant ! ☺

Je ne lui ai pas encore trouvé de titre, donc si tu as des idées, n'hésite pas à me les donner en commentaires ! Et si tu as des envies d'illustrations, n'hésite pas non plus !

En attendant la fin de semaine, je te fais mille bises.

○ Bulle ○